家常小白菜有几种做法？
1、白灼虾
食材：小白菜、基围虾、葱姜蒜、酱油、料酒、油、盐、水
做法：1、将基围虾剪去虾须，挑去虾线并清洗干净，放到锅中焯煮3分钟后捞出过凉水。将葱姜蒜切末备用。
2、将小白菜清洗干净并焯一下，然后放到冷水过凉并挤净水分，再捞出控干待用。
3、起锅烧油，倒入基围虾、葱姜蒜末和适量盐，炒出香味后，加水、酱油、料酒，将大火转小火焖煮3分钟，然后盛到盘中。
4、将小白菜放到锅中翻炒至熟，放到盘子中，再放到基围虾周围即可。
2、爆炒小白菜
食材：小白菜、干辣椒、油、盐、生抽、鸡精、花椒
做法：1、将小白菜摘好，放到盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净并控干。
2、起锅烧油，加入适量花椒，然后将花椒捞出。将干辣椒段放到锅中爆香。
3、倒入小白菜，翻炒至小白菜变色变软，调入盐和鸡精，翻炒均匀后即可。