土豆块怎么比较面?

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土豆淀粉含量丰富,且质地密实,所以切成块后煮起来须较长时间才能煮熟,同时水分也比较少,口感较面。而胡萝卜本身上含水分就少,加上煮熟后其中的水分会大量流失,所以煮熟后口感会变得很面。

如果将胡萝卜和土豆皮一起煮着吃,由于土豆皮中含有一种天然的刺激性气味,会大大降低胡萝卜的味道,所以最好还是不要同煮。其实,如果不喜欢胡萝L的味道,可以先将它切成丝,然后用油炸一下,这样吃起来更有炸菜的感觉,就像炸土豆条一样。

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