榨菜肉馅怎么调好吃？
你要准备一块五肥六瘦的肉（这个比例是最合适的），然后放到搅拌机里搅成肉末。 当然如果你家没有搅拌机也可以人工将肉剁碎。 接下来把榨菜泡洗干净，然后切成末。 (我没买到新鲜的榨菜所以用干的) 然后将切好的榨菜和剁好的猪肉末放在碗里，加入生抽、老抽、五香粉、糖、油，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
接下来就是蒸制了！ 锅里烧开水后放入肉馅，盖上盖子大火蒸熟（大概二十分钟这样） 最后一步是炒制！ 把蒸熟的肉馅倒进锅里，开小火慢慢翻炒直至水气收干，然后撒上葱花就可以出锅啦！ 一盘香喷喷的榨菜鲜肉饼就做好啦～是不是很简单！快动手做一下吧^_^