高山土豆怎么做？
天气晴朗的时候，去高山上采土豆是一件很有乐趣的事情。高山土壤碱性化程度高，土豆的维生素含量多一些。山脚的土豆吃得多了，来感受一下高山的不同吧。
做法：
1、土豆削皮之后切成1.5厘米左右的方块。蒜籽洗净切成碎粒。青椒切成小块。2、把土豆放入锅中，加入冷水没过土豆，大火炖煮。煮到土豆酥软之后，把土豆捞出来摆盘。3、在土豆上面撒上蒜籽和青椒，烧些热油，泼在菜上面就完成了。
小贴士：
1、土豆削皮的时候，最好戴一副指甲套，这样可以避免出现皮肤过敏反应。2、为让菜色更好看，可以把土豆做成花瓣的形状。3、不喜欢青椒的，可以用红辣椒丝代替。
这样香甜软糯的高山土豆你爱上了么？