芝麻怎么样好吃?
2. 炒熟芝麻:小火,不停翻动芝麻直到微微变色有香味飘出即可(注意千万别炒糊了) 3. 用搅拌机打成粉末,越细越好。 我是用九阳的搅拌杯打粉的,效果不错。但是记得一定要冷却后再打,不然会烫伤手指和机器! 4. 装入密封瓶中,放冰箱冷冻保存。每次取出一把倒入锅中干炒一会儿,就可以吃啦~ 也可以直接买熟的芝麻粉,比较省事。不过我总觉得买回来的芝麻粉里面可能夹杂着麸皮之类的没洗干净的东西,自己打的话会比较放心一些。
【小贴士】
1. 很多人会用烤箱来烤芝麻,我试过,好像效果并没有比直接用炒锅炒好多少...如果实在不想用炒锅,也可以用烤箱来烤,不过烤箱的温度要控制好,不要太烫,容易烧焦。
2. 这道工序可以一次做出大量芝麻粉,以后都可以慢慢享用。想吃的时候取出来加糖或者盐拌一拌就好啦~~ 炒过的黑芝麻和炒黑的花生一起搭配食用,对头发有很好的滋补作用呢,经常熬夜、头发枯黄干燥的女生可以试试哟~