兔子烧胡萝卜可不可以？
可以是可以，但真的没什么营养…… 首先，兔子是食草动物，它的消化系统是为消化植物纤维而设计的。在消化道中，只有10%的食物被分解为营养物质，其它90%则被排出。与人类相比，兔子的胃里没有胃酸，所以它们无法杀死食物中的细菌，因而容易发生肠道感染；由于兔子的盲肠非常发达，其中含有大量的益生菌，因此它们的肠道内菌群具有高度复杂性及多样性。
从营养价值上来说，兔肉蛋白质含量比猪肉高，而胆固醇含量比牛羊低，同时因兔肉脂肪较少且含不饱和脂肪酸较高，对心血管系统也有好处。不过，由于兔的消化道长度与人相比要短很多，为了消化足够的营养成分，它需要不断咀嚼，这就使得兔肉的口感比较粗糙。 在烹饪方式上，因为兔肉的蛋白质含量很高，如果烹调不当会损失很大一部分营养价值。应该尽量避免长时间爆炒、油炸等做法，最好是清水煮炖或蒸，这样能更好地保留营养。 至于胡萝卜，含有较多维生素，但是钙、镁、铁、锌等微量元素的含量却比不上青菜、菠菜之类的蔬菜。而且，虽然胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素（在人体内能直接转化为维生素A），但也只有摄入足量的油脂时才能被很好地利用，生吃或者水溶后摄入都不足以让人体吸收足够的营养。
总而言之呢，烧汤这个做法是非常不科学的！想要吃维生素A、补充维生素，最简单有效的方法还是直接食用带皮胡萝卜即可。