子鱼汤怎么煮好吃？
首先，子鱼也叫鲶鱼、泥鳅。没有吃过的人，大概率没见过，因为这是个水生物。 其次，这个鱼有土腥味儿，做的时候去腥很重要。 第三，这个鱼肉比较粗，刺多且细软。 最后，怎么做都好吃。 简单啊，把切好的葱姜蒜，辣椒花椒等佐料丢进去炸香，然后倒酒，再加开水，把子鱼放进去。 大火烧开，小火炖着就完了嘛！
想更好吃，你加个豆腐或者萝卜一起炖，多放点姜葱蒜，味道更好。 嫌麻烦？那就直接下火锅吃它个热气腾腾。 我比较喜欢简单做法，加豆腐萝卜什么的太麻烦了。 做子鱼最好吃的做法，我觉得是煎着吃。 用猪油炒，下锅前先把鱼身上粘一层薄薄的淀粉，这样不会破皮而且会更美味。 五香味儿的最好吃，具体配方我不说了，你去菜市场问卖调料的，他都知道。 在锅里摊一个鸡蛋，撒把葱花，再舀2勺面条汤，把切段的子鱼放进去，加点酱油和白糖，炖得烂乎乎的，连汤带鱼一起吃。 嗯，我也不知道能不能帮到你。 我是很认真的在回答问题，毕竟我是很喜欢吃这种鱼的。