冬天萝卜炖什么好吃？
说到这个，我要好好摆一下我外婆的臭架子了！ 外地人来云南出差，总会被热情好客的当地人拿各种各样的“山珍”来招待。 比如野蘑菇、蕨菜； 还有刺龙芽（也就是香椿）、酸角； 以及百合、山药之类。 但你要问我最喜欢哪个，我一定不假思索地答：“萝卜！” 不是开玩笑，我最爱吃的外婆做的菜里面就有油焖大虾、粉蒸肉、糖醋排骨……
但要说最特别的，那肯定是这盘咸菜炒萝卜丝。 大早上，天还没亮，村子路口的早点摊子上就支起了大锅，热气腾腾，卖豆腐脑、包子、米线； 中午和晚上，街道两旁的小馆子里都是炒菜的味道，青椒辣藕、酸菜鱼、辣椒炒肉； 半夜里，路边的大排档还灯火通明，食客不断，烤鱼烤翅烤羊排…… 我不爱吃这些，一到饭点就屁颠屁颠跟在外婆身后去菜市场，看别人杀鸡宰鹅，挑莲藕、挑胡萝卜。回到家，在外婆熟练的操作下，一道道荤素搭配得当、颜色看着就让人胃口大开的好菜就摆在了桌上。 但只要你吃完一大碗白米饭，我就知道，你一定是馋这盘咸菜炒萝卜丝了。 用腌芥菜梗和鲜萝卜一起炒，加点青红辣椒和大蒜叶，味道又咸香脆嫩，还能清热开胃。
每次吃完，我就摸着圆滚滚的肚子，问外婆这是什么。 “这是青菜。”外婆总是笑着告诉我。 可我心里清楚，这就是咸菜炒萝卜丝啊。
后来去了其他城市，也吃过各式各样的咸菜炒萝卜丝，甚至有人拿来当婚宴上的主菜。可我总觉得那个味不对，直到有一天，我在菜市场遇到卖咸菜的老大爷，问他可不可以给我演示如何炒这道菜。
他笑呵呵地答应后，从兜里掏出一个打火机大小的瓶子，递给我的瞬间，我的眼泪一下就下来了。 这特么才是咸菜炒萝卜丝啊！