培根和什么炒着好吃？
个人推荐与蔬菜一起炒着吃，以下是两个比较经典的配方 【西葫芦炒培根】 食材： 西葫芦一只、培根适量（约6-8条）、干辣椒3-5个、姜蒜适量 调料： 油适量、盐适量、生抽少许 做法： 1.西葫芦洗净切片；干辣椒剪成段去籽；姜蒜去皮切片。 2.锅中放入适量油烧热，下姜蒜爆香后下入干椒段炒出香辣味，接着下培根炒香待用。 3.另起锅加适量油烧热，下西葫芦片煸炒至软，调入盐适量、生抽少许炒匀入味，最后倒入炒好的培根，翻炒均匀即可出锅。
【胡萝卜藕丁炒培根】 食材： 胡萝卜一根、莲藕一根、培根适量 调料： 姜蒜末适量、葱花适量、豆瓣酱一勺、白糖半勺、生抽10ml左右 做法： 1、准备资料，胡萝卜莲藕切成丁状，葱切成小段，姜蒜切成末备用。
2、锅里放油，烧至六成热时，放入姜蒜和豆瓣酱爆出香味。
3、加入胡萝卜和藕丁一起爆炒。
4、一直炒到胡萝卜和藕丁变软，加入生抽、白糖提鲜，并不断翻炒，使酱料均匀地蘸附着在原料的表面。
5、等到汤汁变浓，勾芡收汁，撒上一把葱花点缀即可装盘。