虾仁豌豆尖好吃吗？
小时候去海边玩，看到别人用网兜抓海鲜，很神奇，于是我也买了一个。 晚上回去的时候，看到路边有卖豌豆尖的，就买了些回来。 我不会处理那些小海鲜，我就把虾扔进锅里煮熟捞起来，然后炸酥一点，和豌豆尖一起拌着吃…… 那是我第一次吃到虾仁豌豆尖，惊为天人！ 后来学了做菜，也会做了这道菜。 首先把虾仁过油（滑油）捞出备用； 豌豆尖焯熟后摆盘，放少许盐调味； 起锅烧油，下入小米椒、泡姜、大蒜炒出香味之后放入虾仁和豌豆尖，加少许生抽或者蚝油调味，起锅前淋入香油和花椒油增香，就可以出锅了~
其实除了加海鲜，还可以加瘦肉丝或者香菇，味道都是蛮不错的~ 小时候吃不到鱼肉和蔬菜，偶尔能吃到虾仁豌豆尖这种“奢侈”的美食，就觉得十分满足了…… 现在生活好了，超市里每天都有卖新鲜虾仁的，想吃就能买到，让我很是感慨。