芝士海鲜焗饭好吃吗？
作为在美食博主的道路上越走越远的我，当然是要坚持每日吃、每日写的~于是今天吃了这碗芝士焗饭，准备给大家交作业了！ 先来看看这诱人的成品图吧～有没有很想吃一口的冲动呢？ 好了好啦不开玩笑了，让我们看看具体做法吧～ 这道芝士焗饭选用的是日本米，因为日本米的颗粒比较细腻，煮好后口感会更好一些。（虽然我买的不是日本米……） 将淘洗干净的日本米浸泡半小时，然后倒进电饭锅里煮熟。 煮饭的过程中来处理虾仁。鲜虾去头去壳留尾部的壳不要扔掉；用剪刀把背部剪开，取出肠泥；用清水冲洗干净后，沥干水分备用。 用刀在虾仁表面轻轻划一圈，不要切断，做成“虾胶”。然后加入少许盐拌匀，腌制5分钟。 这时大米也熟了，盛出来装进碗里。
铺上切好的洋葱丝和胡萝卜丝，然后把腌好的虾仁平铺在上面，再撒一点葱花和胡椒粉增香。最后铺上一层厚厚的芝士，盖上盖子加热20分钟左右，让米饭充分吸收汤汁变饱满，吃起来会更入味哦~ 最后一步就是送入烤箱烤制了，烤箱预热180℃，把拌好的饭放进去，烘烤10分钟左右就大功告成啦！ 刚出炉的芝士焗饭还散发着热气，浓浓的奶香味儿扑面而来~尝上一口，味道咸咸甜甜的，芝士的香气在口中弥漫开来，混合着粒粒分明的米饭，口感层次相当丰富呐！