泡椒蒸什么好吃？
1、先把材料准备好，然后开始煮开水，水开后把扇贝焯一下，去掉腥味和沫子 2、泡椒、小米椒、蒜切好备用 3、把切好的泡椒、小米椒和蒜末放在扇贝上，放少许豆瓣酱（因为扇贝本身有咸味，所以不用放太多盐），再倒少量的生抽提鲜，最后撒点芝麻增加香味儿 4、锅里烧开水后放上扇贝，盖上盖子小火焖5分钟就OK了 这样一道简单美味又下酒的菜品就出来啦～
小贴士：
1、在切泡椒和小米椒的时候，一定要把辣椒籽去掉，不然会很辣！
2、如果喜欢软烂一点的口感可以在出锅前淋点蒸鱼豉油进去，我喜欢鲜香的口味所以没有放。
3、这道菜主要是吃海鲜的鲜味，所以食材尽量选用新鲜的。