油焖大虾（海鲜），超好吃的做法！ 食材清单 鲜虾500克、葱2根、姜1块、大蒜4瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、食盐适量、鸡精少许、豆瓣酱1汤勺、植物油3汤匙 烹饪步骤 1.新鲜的大虾清洗干净，去掉虾线，用清水浸泡出血水。葱姜蒜切好备用。
2.起锅烧油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香。然后加入1汤匙豆瓣酱继续翻炒。
3.把清洗干净的虾放入锅中，加入准备好的调料：2汤匙生抽+1汤匙蚝油+1汤匙料酒+1茶匙白砂糖+少许白胡椒粉+1茶匙盐。
4.倒入没过食材的热水，大火煮沸后再煮2分钟左右即可出锅啦！ 这样做出来的油焖大虾咸香鲜美，让人食欲大开！超级下饭！喜欢的你不妨试试看哦~
小贴士 1.选购虾的时候，最好选择颜色比较青灰而且肉质紧实不松散的。这样口感才会更好。
2.在清洗鲜虾的时候，可以将虾的头和身子分开，这样会更加方便清洗。
3.不喜欢吃辣的可以选择不放豆瓣酱，或者是少放一点。
云芝彬优质答主虾含有的蛋白质和钙等营养素都非常高，尤其是蛋白质每百克可高达58.3毫克。因此虾肉是孩子骨骼、皮肤、头发以及指甲的重要营养源之一。然而，虾的吃法有很多，而选择正确的搭配，可以为虾的营养加分，而错误的搭配，可能会让虾的营养和口味大相径庭因此选择好与虾搭配的食物非常重要。那么虾放什么炒好呢？下面就给大家推荐几种与虾的完美组合，有营养又美味哦。
虾放什么炒好吃：虾与丝瓜
虾与丝瓜是很好的搭配，两者的营养可互相提高，对于孩子的免疫力很有帮助。丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、数种维生素等营养，因此丝瓜具有养血、通奶、润肤美容、清热化痰等功效。而蒜则可以温中理气，对丝瓜的寒性有制约作用，因此在烹饪过程加入蒜可以让丝瓜更好被人体吸收。
虾放什么炒好吃：虾与葱
平时人们煲汤的时候，经常会用虾与葱搭配，其实将虾与葱搭配炒菜，味道也十分好。葱可以制虾寒，而虾则可以制约葱的上火性，因此两者互补性也很强。同时，葱的杀菌消炎效果，也可以让虾的本性更纯正。因此孩子的免疫力可以大大提高。
虾放什么炒好吃：虾与香菇
香菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素、多矿物元素的营养保健食品。是孩子长高，提高免疫力的理想食物。而虾与香菇同炒，两者皆“补”，而且不会上火。因此孩子经常食用，对于免疫力和智力都有很大的帮助。
