姜汤怎么烧好吃？
最近，我总是被朋友问同一个问题：「天气冷，想喝姜汤怎么办啊」 这个问题有点傻憨憨的可爱，但我还是想正经地回答一下—— 想喝姜汤，其实很简单！ 作为山东人，我是不爱喝姜汤的，觉得那味儿太冲了。但自从做了美食博主之后（其实就两个粉丝），为了迎合广大吃货朋友的需求，我也做过几次姜汤。 说实话，真的不难，只要你掌握了诀窍—— 做姜汤=用姜熬水+食材（可放可不放） 我做的是红糖姜汤，所以需要的食材有：生姜、红枣、红糖。当然，如果你想要更精致一些，可以放些枸杞和鸡蛋。至于煮茶的工具嘛，我用的是电炖锅。
1、备料 把生姜清洗干净，切成薄片或小块，放入锅内。（记住，一定要冷水下锅哦～这样才可以把生姜里面的营养物质给激发出来） 红枣去核，切小块待用。 红糖是最后的点缀，不宜太早放进去。
2、开始熬煮 先把火调成小火，慢慢熬。待水分收干，锅底出现焦糖时候，把红糖倒进去，用筷子迅速拌匀，让每一块生姜都被糖浆包裹住。
3、加温水 我们平时煲鸡汤或者煲鱼汤的时候不是都会撇去表面的白色浮沫吗？这里同样适用。 用勺子不断地撇去泡沫，直到表面变得清澈。然后沿锅边加入适量的清水（最好用刚烧开的热水），水量没过生姜即可。
4、收尾 盖上盖子，转小火继续熬煮5分钟左右，就可以关火啦！ 一碗热腾腾的红糖姜汤就做好啦！是不是很简单呢？
Tips： ①生姜不要去皮，那样营养会流失。 ②红糖的量可以根据自己的口味酌量添加。 ③如果想要喝到味道更特别的姜汤，可以在熬煮的过程中加入几片当归。