鱼漂炒什么好吃？
我吃过很多种做法的鱼漂，最正宗的还是鱼漂泡椒鱼翅，但是最近我摸索出一种新做法，也很棒哦 首先我们准备原料，鱼漂（最好是新鲜的）、小米椒、尖椒、香葱段、姜末和蒜末。调料有生抽、老抽、白糖、鸡粉、胡椒粉、水和淀粉。 将鱼漂洗净，切成两段；尖椒去蒂去籽后，切成三角块；小米椒去蒂，切段备用。
1.锅内放入清水，烧沸后将鱼漂焯一下捞出，沥干水分待用。
2.另起锅，倒入油烧热，把姜末、蒜末爆香后，下入尖椒块、小米椒段略炒，再加入鱼漂、生抽、老抽调色，烹入料酒，撒入白糖、鸡粉、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡收汁，盛出后撒上葱花即可。
用这个方法可以做各种鱼类菜式，比如糖醋鲤鱼、剁椒鱼头等等。 用这个做法做鱼漂，你也能变成厨艺高手！