家核桃怎么吃好吃？
首先，你要搞清楚，什么是“好”吃的。 作为一个在新疆长大的人，我见过的所谓“好吃”，无非是好吃、难吃和很奇怪的味道之分而已。 所以对于核桃而言也一样，只有好吃的和不好吃的两种选择，至于为什么有些核桃吃起来很奇怪，那只有一种解释：因为没熟！ 当然如果你非要问“怎样才算好吃的核桃”的话，我只能告诉你，你吃到吐的核桃才叫好吃的核桃。 不过我还是要讲一讲如何吃核桃才最好吃！
第一步，当然是洗！ 很多人应该不知道应该如何正确地洗核桃吧。 正确的洗法应该是这样： 或者这样： 但千万不要用钢丝球之类的东西去刷你的核桃哦～ 不然你就只能欣赏一块块掉皮的核桃肉了…… 第二步，就是吃（敲）了啦！ 我小时候吃过最好的核桃是姥姥自己在家里做的。 方法很简单，但是特别好吃！ 把洗干净的核桃放在锅里，倒上清水，开始炖～ 等到锅里的水变成棕色的时候，就差不多了呢。
这个时候的核桃容易剥皮，而且果肉和核都不黏糊，非常好分开。 最棒的是，这时候的核桃有一股淡淡的甜味呢~ 第三步，就是晒（风）干了！ 这个步骤其实可有可无，主要是为了让核桃内部的水分尽可能减少，好让核桃肉变得干香些。 不过记住，不能暴晒哦～ 最好就是散落在院子里，让它自然风干就好了。 (・◇・)第四部，磨成粉 把晾干后的核桃磨成粉，就可以做了～比如这个核桃芝麻粉，就是我最爱的小零食之一～
除了直接吃以外，还可以做成核桃露哦～
把核桃粉放入锅中，加水熬煮，等到核桃仁全部酥软，汤汁浓稠时即可关火。 然后可以加入白糖或者是冰糖调调味，等冷却后，放入保鲜盒里冷藏起来，想吃了拿出来一勺子就可以了。 是不是超级简单啊！ 反正不管怎么做，别忘了把核桃的皮去掉再吃哦～ 小贴士： 1.核桃不宜多吃噢～ 2.别吃未成熟的核桃咯～