腌菜煮什么好吃？
分享一个简单的做法，保证让你吃过之后再也不想出去了！ 食材：咸鸭蛋、鸡蛋、青菜 配料：香葱
第一步、先把两个咸鸭蛋和三个鸡蛋打进碗里，加入少许的温水（千万不要加多了，否则会很难吃） 第二步、加入一勺盐、一勺胡椒粉、葱花，充分搅匀 第三步、锅中烧水，水开后下入青菜，稍微烫一下即可捞出 第四步、把煮熟的青菜放进碗底，再把调好的蛋液倒在上面就可以啦 小贴士
1、咸蛋黄本身就有咸味了，所以加盐的时候一定要酌情少放哦~
2、在制作过程中不要搅拌蛋液，这样容易散，成品不好看。
3、如果不喜欢吃太油的蛋羹，可以在倒蛋液之前用筛网过一遍油
4、如果喜欢软一点的蛋羹，可以盖上盖子焖5-8分钟 再说说我家常吃的一种咸菜粥，也很好喝呢～ 用料：大米、咸菜、肉丝或者虾仁、姜丝
第一步、把大米淘洗干净后下锅煮（我这是电压力锅，一般熬粥我会选择高压锅来煮，更快一点）
第二步、把洗好的咸菜切细丁，喜欢吃的可以剁成碎末～锅里热油，下入姜丝爆香，然后加入肉丝或者虾仁翻炒至变色，最后倒入切好的咸菜一起炒
第三步、等到咸菜炒得有点干的时候，加入适量的开水或骨汤，熬半个小时左右
第四步、等米粒软烂后关火，让粥的温度慢慢冷却到常温，然后打入鸡蛋，搅拌均匀后就到了这一步啦 大功告成啦~~是不是很简单啊～ 刚出锅的咸菜粥香喷喷，让人食欲大开，而且营养丰富，口感好，一口下去，满满的幸福感哟！