成都哪里的辣子鸡好吃?

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作为一个在成都有十几年经验的吃货,这个问题简直是在为难本喵啊! 首先,辣子鸡到底是不是成都菜呢? 我查了百度,结果是这样写的: “成都辣子鸡起源于四川省成都市,为四川地区名吃。” 好吧,那就算辣子鸡是成都菜好了。 但是!

成都的辣子鸡真的很多好嘛!随便一个菜市场旁边的小店都能做出一手好吃的香辣鸡! 比如我小时候常去的莲花小区那边,就到处都是炸得酥脆的炸鸡店面。

每次路过都香气扑鼻。 当然,现在莲花小区已经改造了,那些店都不在了。但我相信,只要你想找,总能找到一家味道不错的辣子鸡店。 毕竟,成都的吃货也太多了呀!

于是我又搜出了另一道题目——《成都最火的美食街有哪些》 点进去之后,看到排名第一的是锦里。好吧,又看到锦里这两个字了。好像在成都,只要有锦里的地方就一定有美味一样。

所以,为了答这道题目,我和小伙伴专门跑了一趟锦里。 在锦里里面,我们果然找到了很多好吃的馆子。但对于“辣子鸡”这三个字,却怎么都没能搜索出来。 所以,辣子鸡不是成都名菜吗?它去哪儿了呢? 在询问了多位食客之后(他们有的说是叫辣子鸡,但有的是炒鸡,还有的说是鸡块儿…),我们终于弄明白为什么找不到辣子鸡这道名字的原因了。 原来,是因为店家们把辣子鸡给炒坏了……

因为辣子鸡这道菜很受欢迎,而成都人又普遍喜欢麻辣口味,于是就慢慢变成了“每道菜都要放辣椒和花椒”的结果。 这么一来,原本香酥鲜嫩的辣子鸡就被炒糊了…… 变成了这样↓ 所以,大家以后如果想找辣的且不麻的苦逼菜肴时,不妨去成都在找找看哦~ 毕竟,成都有太多这样的店了~ (喂,你们不要再往这里扔鸡蛋了啦!!)

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对于鸡货爱好者来说,最激动人心的季节就要到了。从现在起到今年冬至以前,是鸡货最好的时光,因为这段时间的鸡最肥美。鸡肉鲜嫩,成菜后的干香油润就更能激发出来,味美,又耐啃。秋风渐起,吃上一盘油润干香的辣子鸡,热辣辣的汗汁淌过额头,好过瘾!

1、赖記老麻抄手

交通:龙湾路231号(近人和佳园)

点评:辣子鸡很巴适。抄手一般,量还可以。

2、锅庄里

交通:科华街五段附近 科华街五段65号附1号

点评:最喜欢吃他们家的辣子鸡,每次必点,味道真的特别的好,而且分量特别的的实在,吃上半斤完全就饱了。

3、蜀九香

交通:人民南路四段15号(近新世界广场,世纪城地铁站附近有分店)

点评:最满意的还要说是他家的辣子鸡好吃,很入味的口味,而且一点也不腥,特别的巴适。服务也很热情,这点很加分哦。

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