鸡旦馒头怎么做好吃？
这个菜我做过N次，是我喜欢吃的味道。 主料：馒头两个 辅料：香菇、胡萝卜、尖椒、鸡蛋四个
第一步：把馒头切成片（我直接买的馒头帮）；
第二步：把香菇用清水泡发（至少一个小时），然后用刀把香菇的根部去掉，撕成小块；
第三步：把胡萝卜去皮后切成丁，青椒去籽后也切成丁
第四步：鸡蛋打散，加少许盐拌匀备用；
第五步：锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后捣碎备用；
第六步：锅中放适量的水，把香菇和胡萝卜放进去煮熟后，盛出备用；
第七步：锅中再放一点油，油热后放入葱花爆锅，然后倒入切好的馒头片翻炒，尽量让每个馒头的周围都沾到油
第八步：把先前做好的鸡蛋酱倒进去，再放入适量生抽、老抽、白糖、食盐调好味道，再放少许开水，然后把煮熟的香菇和胡萝卜放进去煮一会
第九步：最后放入青椒丁，翻匀后即可出锅。 这样一盘香喷喷的鸡蛋酱馒头就做好啦！