豆皮怎么烤好吃？
先说一下我不喜欢吃太嫩的豆皮，我喜欢有嚼劲的豆皮，所以会采用比较干的焖烧方法来制作 首先准备一包冷冻的熟豆皮，我是自己做的，用豆浆机打出来的，味道很不错呢 如果买的生豆皮，需要提前蒸熟，我一般蒸一屉大约20张左右。 把豆皮放在通风的地方摊开晾干表面水分（天热的时候尽量在空调间操作） 把晾好的豆皮卷成卷子，用刀切成块状 锅内不放油，直接干煎，煎至两面金黄即可盛出备用 另起一锅，锅底铺上洋葱丝，这样不会糊底，上面码放切好的豆皮块，再撒上适量白糖和生抽调味，不喜欢吃酱色也可以不加，最后再撒少许胡椒粉提香 小火焖三分钟，让白糖、生抽充分入味儿 出锅前可以再勾一个薄芡，使汤汁浓稠一点，口感更佳诱人～
做好的豆皮卷可以直接吃，也可以配上油条或者薄饼作为早餐或夜宵～