什么小海鲜葱油好吃?

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说到小海鲜,我可就不困了啊!我老家在浙江台州,那里海岸线漫长,盛产各种小海鲜,每年到了春夏季,大海里各类小虾、小蟹、贝壳类就特别多。 那时候物质条件落后,没有超市冷冻产品,老百姓也没有什么钱经常逛菜市场。不过每年一到春夏之交,家里就会有吃不完的海鲜,因为这个时候各种小虾、小蟹、贝类都非常多啊~随便一个沙滩上,你挖几勺沙子进去,就能捞出一大把花蛤出来;海边随便捡块石头,都能捞到一堆小螃蟹;海里捞上来的小海螺,随手一煮,香味扑鼻……

小时候对海腥味儿可是没有丝毫抵抗力,每次都要吃个过瘾才罢休。所以啊,要说最鲜的小海鲜是什么,那必然是我大台州的小海鲜啦! 不过现在生活条件好了,超市里有冷冻产品,人们也有了足够的经济实力去购买新鲜食材,反而小海鲜吃得少了。但您别以为小海鲜就是便宜货,有些小海鲜可是有很高营养的!

比如小青龙,别看它个头小,营养价值可不比螃蟹差哦~ 它含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸,尤其是人体所需的EPA和DHA含量更高,常吃小青龙可以起到预防心血管疾病的功效。另外,小青龙还有镇静安神的作用呢!

再说这皮皮虾,别看它外表长得“其貌不扬”,其实营养可是非常丰富滴~ 据测定,每100克皮皮虾含蛋白质20.65克、碳水化合物4.89 克以及钙、磷、铁等矿物质,尤其是脂肪含量特别低(通常小于1%),所以非常适合需要控制体重及高血糖、高血脂的人食用。

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