油条怎么炒着好吃？
1.准备食材，油条一根、鸡蛋一个、葱花适量 2.把葱洗净切成段，放在碗底备用 3.将一个蛋黄打入碗中，加一勺面粉和少许盐搅拌成蛋液备用（只用蛋黄可以避免面包糠过干）
4.用筷子夹起油条，在蛋液中蘸一下然后放在面包糠里滚一圈让表皮沾满面包糠
5.锅内加油烧至七八成热（油要充足以防粘锅），下入裹好面包糠的油条，小火炸至表面金黄酥脆后捞出控油
6.锅中留底油，放入葱段爆香，随后倒入炸好的油条，加盐翻炒均匀即可出锅 外脆里糯还带着一丝甜味的油条就做好了！
小贴士：
①做这道菜肴所用的油温一定要足够高，否则会导致面包糠粘连、发苦 ②由于加了蛋黄，所以成品颜色略深，如果不喜欢深色可以只打蛋清