1、清热解毒 春季天气逐渐转暖，病毒也开始活跃起来。此时人体的抵抗力相对较弱，而荠菜中含有丰富的维生素C和微量元素，能够帮助消除体内的炎症反应，增强身体抵抗力，从而起到清热解毒的作用。2、凉血止血 中医认为，荠菜味苦，性凉，有凉血止血的作用，可以用来治疗血热导致的吐血、便血、流鼻血等情况。
1、明矾的作用有哪些 作为含铝的化合物，明矾最早被当做食品添加剂使用。主要是用作膨化剂和稳定剂，在面粉加工过程中添加少量明矾可以保证面团发酵时气体均匀释放，避免发酵过头；用明矾溶液浸泡过的食品更容易存放、运输和销售。