猪脚可以煲土豆吗？
猪脚可以和土豆一起炖。可以将猪脚焯水姜片料酒去腥味，再热油锅将冰糖炒出糖色，将猪脚煸炒上色后加入水煮沸，加入生抽、料酒、老抽、八角、桂皮、生姜，炖半个小时后加入去皮的土豆继续炖半个小时加盐调味即可。
猪脚不能和鸡蛋、芸豆、大豆一起煮。猪脚含有丰富的蛋白质和脂肪，不能和蛋白质丰富的鸡蛋、芸豆、大豆一起煮。蛋白质在高温中容易出现凝固的状况，不利于人体的消化吸收，容易造成消化负担，影响正常的肠胃功能，也会导致食物营养物质的浪费，降低食物的营养价值。
猪脚不能和胡萝卜一起炖汤。猪脚含有大量的油脂物质，在炖汤的过程中，会将水溶性的营养物质融入到汤中。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，很难被人体消化吸收，容易在油脂的作用下，被人体充分的吸收利用。炖汤时放凉后，胡萝卜素会重新附着在汤汁表面，所以炖猪脚的时候不能加胡萝卜。