老鼠瓜煲汤有什么功效？
老鼠瓜在煲汤时多与排骨、骨头、鸡肉一类的肉类搭配，能起到清凉败火，消暑生肌的作用。将老鼠瓜切片或切块，用肉类煲汤，直到老鼠瓜完全变软，喝汤，吃肉和老鼠瓜。
老鼠瓜是冬瓜，冬瓜为葫芦科植物，冬瓜为一年生蔓生草本植物，夏季开花，果实在秋季8~10月间成熟，果实长圆形或近球形，单生，肉质，果面嫩时绿化，老时白色。果肉白色，质脆嫩多汁，味甘、微酸，具有清热、利尿、消暑、解渴之功能。
冬瓜亦有多种吃法，可炒食、作馅、熘、糖、腌、煎、干，尤以做汤、氽汤、肉瓤、煲汤为佳。冬瓜营养丰富，味美可口，用途也很广。此外，冬瓜皮或整个冬瓜能储藏保鲜，耐久放，可常年生吃，一般能从9月吃到第二年5月。因此，冬瓜既可果用，又可菜用，亦果亦菜。有“蔬果之王”之称，深受人们的喜爱。冬瓜在长江以南及台湾均可种植。