核桃粉煲粥有什么功效？
核桃粉在营养上有以下的功效：含有亚油酸，能够促进脑的发育，增进脑力，起到抗衰老的作用，能减少胆固醇在血管沉积，有延缓动脉硬化的作用。铁和钾盐含量多，钠盐含量少，适合于有高血压和贫血患者食用。磷脂和脂肪酸能分解脂肪，减少大肠阻塞，抑制胆结石的形成。
用核桃粉配入大米粥中，能够更好的体现出这些营养功效。在加工工艺上，用核桃做熬粥，熬煮时间过长，会容易出现变苦的情况，这样就会影响食物本身的营养和口味，而用核桃粉做熬粥，可以较好的避免上述出现。
用核桃粉熬大米粥，对身体上有营养不良，身体虚弱、有改善神经，脑的发育，增强脑力，抗衰老，预防老年痴呆症，有较好的功效。