厨房要做消防排烟吗？
根据现行规范，除了顶层的敞开式厨房可不设排烟设施外，其他都应设。然而，绝大多数的住宅工程的厨房，仅做了一道通向公共烟道的排油烟竖井，其净截面面积一般为0.5mX0.4m或0.4mX0.4m，在厨房失火时，上述排油烟竖井的排风量极小，不但起不到灭火、排烟的作用，反而为火势由着火层向其他层蔓延提供了通道；而每层设排烟系统，目前的住宅工程也没有足够的平面布置空间，且投资、能耗极大，极不经济。
综合考虑规范的要求、厨房的特征和经济指标，建议在厨房的顶部设面积不小于0.95m2的排烟窗，平时用铁板（与吊顶平）挡住，发生火灾时（只要发生火灾，一般温度均会升高）铁板受热变形或熔化，靠厨房内的热压作用把烟气排出，既满足规范的要求，又经济可行。由于住宅工程的各户型不同，某些户型的厨房不具备设排烟窗的条件，对此类厨房可在厨房的顶部设功率约为1000ｍ３/ｈ的排烟风机（可按常开或温控开关的方式启动）。