肉酱里面加鸡蛋什么功效？
鸡蛋中含有的卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，然后再肝脏中转变成乙酰胆碱，递质乙酰胆碱是大脑重要营养，主要以神经传导为机能，若人体缺乏胆碱则可引起记忆力衰退。肉中蛋白质为完全蛋白、所含氨基酸种类和人体所用者完全相同；铁质含量丰富且吸收利用率高，补肉可以补充血红素铁，增加血色素含量，能强壮神经系统，提高记忆效果，且有助于大脑功能的正常发挥。
这两样东西合起来食用，能达到“相辅相成、气血双补”的强身健脑效果！
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鸡蛋中含有的卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，然后再肝脏中转变成乙酰胆碱，递质乙酰胆碱是大脑重要营养，主要以神经传导为机能，若人体缺乏胆碱则可引起记忆力衰退。肉中蛋白质为完全蛋白、所含氨基酸种类和人体所用者完全相同；铁质含量丰富且吸收利用率高，补肉可以补充血红素铁，增加血色素含量，能强壮神经系统，提高记忆效果，且有助于大脑功能的正常发挥。
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