海鲜火锅家常怎么做好吃？
一、先准备好食材，食材有豆腐，虾，鱿鱼，花蛤，鱼丸类，毛肚，蟹柳，油面筋，腐竹，青菜，香菇，粉丝，豆芽，茼蒿，土豆，火锅丸子，锅底等等，选择好食材就可以正式开始制作火锅了。
二、制作火锅
1、开火，把水煮开了，加入锅底，再按照口味加入调料包，喜欢吃辣就放些辣椒，不喜欢就可以不放，按照个人口味适量添加。
2、食材先处理一下，豆腐切片，花蛤先吐沙（可以泡两天水，期间换2-3次水，也可以买的时候直接叫商家吐沙）。生菜菜心、油麦菜、菠菜、茼蒿、香菜、金针菇洗净。土豆、胡萝卜、香菇、红薯粉、粉丝等食材清洗干净待用。
3、火锅食材也可以自己买自己喜欢吃的海鲜类、肉类、丸子类、蔬菜类等。
4、火锅食材准备好后，就可以放入水已烧开的汤锅里了，煮熟就可用筷子夹出食用。
5、如果食材放太多过久没吃完，可以再添加汤或者烧开了水重新下入食材继续煮食用。
三、火锅注意事项
1、吃火锅的时候一定要注意煮火锅的食材，一般有猪、鱼肉等肉类，虾类、鱿鱼等海鲜，豆腐、腐竹、豆芽、青菜、香菇等素菜，吃火锅的时候肉类要先煮熟，可以确保更加健康美味；
2、吃火锅的时候尽量不要长时间热汤或者长时间煮着吃，这样容易影响口感容易腻还容易发胖。
3、选择吃多少煮多少，如果煮多了食用不完，最好不要再加热食用了，不然容易影响口感，容易不健康。