用土豆炸薯条怎么弄窍门？
1.准备一个干净的保鲜袋，里面装入新鲜的土豆（削皮）； 2.往保鲜袋上均匀地喷一些水（不要过多），然后用擀面杖使劲地擀，直到变成土豆泥为止！ 3.在土豆泥中加少许的食盐、胡椒粉、葱花和辣椒粉，用力拌匀后，抓一把淀粉均匀地撒在上面；
4.把保鲜袋的四角系紧，放入微波炉内加热7~9分钟即可。 小贴士： 1.最好买新鲜土豆，这样炸出来的薯条会很脆；如果买了冷冻过的，要先放在冰箱里解冻。
2.切薯条时，最好先用刀剁成薯块，然后再用刀背拍成粗条，这样可以使薯条更脆。
3.在炸制的过程中，油温不能太高，这样容易炸糊。
4.为了增加香味，可以在炸制的时候，加入几粒花椒或者几片生姜一起炸。 —— END ——