红枣怎么泡才好吃？
干枣和鲜枣都可以用来泡水，但它们的功效可不一样。 干枣经过干制后，其中的营养素损失了一部分，但是维生素、矿物质以及一些活性物质的保存情况较好；而鲜枣多含有不稳定的挥发性物质，如氨基酸、乙酰胆碱等，这些物质浸泡后会渐渐流失。因此说干枣比鲜枣更适合泡水饮。 但无论是干枣还是鲜枣，只要用对了方法，都能让它们变得美味且营养。 在泡大枣的时候，最好把枣皮剥下来，因为枣皮富含膳食纤维和维生素B族，对肠胃功能有很好的调节作用；吃枣时不要吃骨头和枣芯，以免引起消化不良。 如果不想有牙缝里的菜屑和大枣粘在牙齿上不好清理的问题，可以把切好的蔬菜或水果放在清水里冲洗一下，这样可以防止饭后刷牙时因为食物残渣引起的牙龈出血。
1.健脾养胃 大枣味甘性温，归脾、胃经，有益气补血、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱导致的腹胀腹泻患者食用，也可用于营养不良、病后体虚或妇女血虚经亏所致的面色萎黄、精神疲惫等症。 取红枣50克，赤小豆100克，鸡蛋1个，蜂蜜适量。将红枣洗净，去核；赤小豆淘洗干净，用清水浸泡2~3小时；鸡蛋打破，去蛋白留蛋黄备用。然后将上述食材放入锅内，加清水煮熟，调入适量蜂蜜即可。每日服用1剂，分早晚两次服完。
2.补肾益精 大枣性平，味甜，入脾经、肾经，为补中益气之品，具有补肾益精的功效，可用于治疗肾阴虚导致的腰膝酸软、阳痿遗精、小便不利等情况。另外，由于肾虚会导致精液减少，出现睾丸坠痛的感觉，此时，适当多吃点大枣有利于补肾填精。
取大枣7枚，枸杞子15克，山药60克，猪肉250克。所有食材放入锅中，加清水煮至肉熟烂，调入食盐适量食用。