儿童吃什么油比较好？
我们要知道不同种类的油，其含有的脂肪酸不一样 一般我们常见的植物油中含有三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
1.饱和脂肪酸（SFA）含量较高的植物油有椰子油、棕榈油等；
2.单不饱和脂肪酸（MUFA）含量较高的是橄榄油、茶油；
3.多不饱和脂肪酸（PUFA）含量较高的是亚麻籽油、葵花籽油。 还有含有特殊脂肪酸的油脂，如玉米油富含月桂酸，稻米油和豆油富含芥酸。
这些脂肪酸在我们体内起着非常重要的作用。例如，必需脂肪酸是我们身体内不能合成或合成量不足，必须通过外界摄取的营养成分，它们参与细胞膜的形成，调控细胞的生长和分化。如果体内的脂肪酸比例发生失调，就会造成身体的一系列不良反应。选择适当的油脂，对于宝宝的健康发育是非常重要的。
根据《中国居民膳食指南》建议，在日常膳食中应该多吃含不饱和脂肪酸的食物。尤其是处于生长发育期的幼儿。 不饱和脂肪酸能调节血脂，降低坏胆固醇的含量，还可以抵抗炎症，对宝宝的大脑和眼睛都有着重要的保护作用。
值得注意的是，婴幼儿胃肠道功能尚未发育完全，对脂肪的吸收利用能力较低。如果摄入的不饱和脂肪酸无法及时被人体吸收利用，就会直接进入大肠被肠道菌分解，产生有害物质。给6个月以下的宝宝添加食用油要严格控制量和品种，不建议给宝宝额外吃动物油。
随着宝宝年龄的增长，可以适当增加油脂的摄入，但也要注意控制量和饮食平衡。一般来说，每天食用植物油15~20克即可满足一天的需求。
常见油脂含脂肪酸的量 核桃油 大豆油 菜子油 饱和脂肪酸 7%~8% 9%~10% 8%~9% 单不饱和脂肪酸 42%~43% 38%~39% 48%~49% 多不饱和脂肪酸 40%~41% 38%~39% 38%~39% 需要注意的是，除了脂肪酸的数量，还需要关注脂肪酸的质量——脂肪酸的构成比。
不同的脂肪酸在人体内具有不同的生理功能。如果摄入的植物油中多不饱和脂肪酸占优势，那么它就会在人体内自动选择最需要的部位进行利用，其它部位的脂肪酸就会被运送到其它的组织中去，这样就避免了多种营养物质在同一个部位竞争利用而导致的不良效果。
合理搭配植物油中的脂肪酸组成是非常重要的。
目前市面上有很多专门为孩子定制的优质油脂，比如含有藻油的金枪鱼油、含有核桃仁的核桃油等等。家长可以根据自己的需求选择和购买。