儿童如何吃燕窝？
要强调的是，3岁以下的婴幼儿不适合吃燕窝！因为宝宝在发育过程中，唾液腺还没发育完全，无功能，所以不会分泌唾液（也就是口水）；而3岁以上的孩子才开始牙牙学语，会慢慢学习吞咽，这个时候开始吃燕窝是比较合适的。 至于吃法，由于燕窝中含有丰富的蛋白质和微量元素，如果直接给孩子生吃，这些营养元素没法被充分吸收。建议食用前先用温水浸泡，等其软化后再进行烹煮。
值得一提的是，燕窝的炖煮时间不宜过长，以免其中含有的营养成分流失。一般来讲，用清水炖半个小时左右就可以了，再根据个人的口味添加适量的冰糖或其他调料品。另外，注意一次不要炖太多，以防变质。 除了单独食用外，大家还可以将燕窝掺入其他食材中一起食用。比如可以加入牛奶、豆浆、银耳当中，做成甜羹食用，也可以拌在米粉里制成糊状喂食宝宝。
当然，作为优质的滋补佳品，用燕窝来炖汤也是不错的选择，大家可以根据自己的喜好尝试不同搭配。如炖汤时加入几颗杏仁或者核桃仁，不仅可以增添香气，还可让汤品更具补益成效哦。 最后需要注意的是，虽然燕窝的营养价值较高，但是也不宜多食，一天吃一两匙即可。而且患有慢性咽炎、支气管扩张、肺结核等疾病的人群最好少吃或不吃，以免加重症状。