排骨煲白萝卜汤怎么做?

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准备排骨、白萝卜、枸杞,生姜和葱,先把排骨冷水下锅,加入几片姜,大火煮开之后,打去锅内的浮沫,再煮上1分钟捞出,洗净备用。白萝卜去皮后切成薄片,生姜切片,葱切段备用。

净锅放入适量的水,将水烧开以后,放入排骨和姜片,大火煮开,转小火炖煮1小时以上。排骨煲至1小时以上后,再放入萝卜片,继续煲30分钟左右,萝卜熟透后,放入少许的食盐,再炖煮上3分钟。最后加入枸杞和葱花,略煮上1分钟后即可关火。

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