莜麦粒做什么好吃？

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280g铁棍山药，削皮后浸泡在清水中 平底锅不放油，直接倒入山药，开小火慢慢焙炒 一边炒一边翻拌，直到变成泥状 150ml牛奶慢慢加到山药糊里，搅拌均匀 再加入两个鸡蛋清、一勺糖，充分搅打均匀成糊状 锅中刷一层薄油，舀入一勺面糊摊平 小火煎至底部定型，表面凝固就可以盛盘了 吃的时候可以沾白糖或者蜂蜜

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