土豆香肠怎么炖好吃？
用料： 土豆两个、广式香肠两根、青红椒各一个、葱姜蒜适量、老干妈两勺、生抽老抽蚝油味精白糖少许、香叶三片、干辣椒四个、八角一个、冰糖八颗。
做法步骤：
1.所有食材洗净切好备用。
2.锅烧热加油，放入切好的腊肉煎至两面金黄，加入葱姜片爆香。
3.加入两颗八角，三片香叶和辣椒，小火炒香。
4.加入一瓶啤酒（或足够淹没食材的水），加两大勺生抽+一大勺老抽+两小勺蚝油+一小勺味精+三小勺白砂糖，烧开以后小火煮二十分钟。
5.另起一锅，开水焯熟青红椒圈。
6.把处理好的土豆和红辣椒倒入烧熟的肉汤里，调入两勺老干妈，小火闷煮十分钟。待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅！
小贴士： 1、炒糖色的时候最好用中火，大火容易炒糊；如果颜色不够红亮可以再加点食用油继续炒。
2、这道菜非常下饭，配白米饭吃美滋滋呀~