水果藕怎么吃好吃？
水果藕一般指的是甜藕，是湖南的特色美食之一。它主要生长在洞庭湖地区，因为这里的气候和水土十分适合莲藕的生长。在清朝的时候，这里出产的莲藕还被作为贡品进贡给皇帝食用呢！ 水果藕的外形和藕很像，但是颜色呈黄色，生吃的话有浓郁的藕香味。水果藕的吃法有很多，最为常见的吃法就是凉拌水果藕，做法非常简单。
第一步、把水果藕清洗干净。然后削去藕皮，切成薄片备用。
第二步、锅内烧开水，水开后放入姜片、葱段和少许料酒，再把切好的水果藕放进去焯水一遍。
第三步、在锅里倒入适量的醋和白糖，开中火慢慢熬化，等汤汁变得浓稠后关火，然后把捞出来的水果藕放到汁里边浸泡，让其入味（大概一个小时左右）。
第四步、最后把水果藕捞出来摆盘，再淋上一点点辣椒油或者热油，即可享用美味了。 除了凉拌之外，还可以炸着吃或者是炖汤喝。