常吃黑豆有什么作用？
中医认为，黑豆味甘、性平，归脾、肾经，主要用于治疗肾虚腰痛、遗精、水肿胀满、小便频数等病症。 《本草纲目》记载：“久食令人身轻，颜色光泽，老而有子。”黑豆也被人们称之为“肾之谷”。 现代研究也表明，黑豆含有多种营养成分，其中蛋白质和脂肪的含量就比大米还高。黑豆中还含有丰富的维生素B族及铁锌钙硒等微量元素。目前还发现黑豆中含有异黄酮、花青素等有益健康的成分。 不过，尽管黑大豆营养价值高，大家也不宜过量食用或盲目依靠吃黑豆来治病。因为食物都有一定的偏性，吃多了就会伤害身体。比如豆类都富含植物蛋白，如果吃得太多，就可能引起消化不良。而且现在市场上有些商家为了延长黑大豆的保存时间，可能会使用添加剂，因此建议大家不要一次性买太多，以免发霉变质。 如果大家想要科学进食黑大豆，不妨参考下中国营养学会推荐的每日营养素摄入量表——
1.每天摄入75克谷物，相当于200毫升牛奶，3个鸡蛋，400克新鲜蔬菜（以绿叶菜为主），水果适量。
2.每天摄入500克蔬菜和200克水果，大约需要8斤蔬菜，6斤水果。
3.每天摄入3两瘦肉，或者2两只虾，或者1.5斤鱼就可以满足一天的营养素需求了。
4.每天摄入1斤牛奶，大约含300毫克钙，可以满足人体一天的需求；再摄入500毫克钙质，即从食物中摄取600毫克钙，再加上300毫克钙质，即1000毫克钙质，就能有效促进骨骼健康。因此建议大家，每天喝300毫升牛奶，另外多吃含钙丰富的食物，如豆制品、海带、紫菜、虾米等。