如何煮豆子好吃.？
用压力锅煮黄豆是最香的，不过需要提前浸泡一段时间 【食材】 黄豆500g、八角3个、桂皮1段、香叶6片、小茴香1汤勺（约5g）、干红辣椒4-6个、生抽2汤勺（约10ml）老抽1汤勺（约5ml）、豆瓣酱1大勺（约15克）白糖1茶勺（约5g）
【做法】 1、准备原料，把香料清洗干净后晾干水分备用；黄豆清洗干净之后用清水浸泡8小时左右，直到用手一挤压就碎就可以了。
2、锅中放适量油，下入干红辣椒和八角桂皮等香料小火炒香。
3、接着放入一把花椒，然后加入两勺生抽，一勺老抽，一大勺豆瓣酱，1茶勺白糖炒出红油。
4、倒入泡好的黄豆，盖上锅盖炖20分钟左右，中途记得多翻动几次确保香味渗透到豆子里面去。
5、最后大火收汁即可出锅！这样一锅香喷喷的炖豆腐就被咱给搞定啦~~ 趁热吃哦，非常美味～ 如果你不想吃软的，可以把所有调料除掉，少加水直接炖。如果想入味，可以多加一些生抽或者老抽。