鲷鱼哪种好吃？
我们这里一般分两种，一种是真鲷（红鲷），一种是加吉，不过现在人工可以培育出各种颜色，有青衣、黄尾等 个人觉得最好吃的是黄尾加吉。
首先从价格上来看，普通消费者能买到的最好的是黄尾加吉，一条大概在25元/斤左右。其次从外观来看，它的体色最明亮鲜艳，头颈部和身上的蓝色光泽非常耀眼。 最后从口感上来评价，我觉得它的口感最好，鱼肉最嫩，腥味最小。 当然，其他品种也不差，只是各有特点而已。
1.真鲷（红鲷） 价格：40元/斤 颜色暗红色，身体上有不规则的深色斑点。
2.青衣加吉 价格：30元/斤 青色，头部及身背部有浅蓝色斑点，腹部淡黄色，经济价值较低。
3.黄尾加吉 价格：25元/斤 黄褐色或桔黄色，尾鳍上叶部有黑色扇状纹，下叶部则有白色条纹，腹白，经济价值较高。