烤肉的蘸酱放什么好吃？
本人非常爱吃酱和腌菜，因此自己也会制作一些。对于烤肉的蘸料我也是研究了好久，做了不少尝试，最终总结出最适合吃烤肉的蘸料配方！绝对让你吃出美味新境界！ 首先介绍一下食材： 我最喜欢吃的酱是豆腐乳，所以首选食材就是它啦~其次还有花生、芝麻、香葱、香菜、小米椒等等。这些食材可以根据个人的口味酌情添加哦～ 接下来分享一下我的做法吧～ 准备一个干净无水的容器，把酱料放入锅中，小火加热，边煮边搅拌，直至充分融化。
接着加入2-3勺泡辣椒（如果你能吃辣的话可以将泡椒全部放进去啊）、1勺白糖提鲜、少许白胡椒粉翻炒均匀即可。 这个酱料的味道主要是靠炒制的时候让各种味道融合在一起产生的，所以一定要小火慢慢加热，注意温度不要过高，以免糊锅。
等到所有的食材都煮熟了，就可以关火了。然后趁热往碗里铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏起来，这样可以让酱里的味道更好的融合。 等想吃的时候拿出来舀两勺就可以了。这个量大概可以蘸10盘肉左右呢。
拿一个小碗，倒上一瓢醋或者生抽，再加一点白糖，用来拌饭那可是极好滴～ 再拿一个杯子，倒上一杯可乐，哈皮一下～