炒菜调料哪种好吃?
作为一个地道的东北人,对各种调料是非常敏感的,对什么食材配什么调料那是老道了! 下面推荐的是我家常备的,网上也能买到,不过网购需要看好生产日期,这类佐料保质期很短。
1、王致和臭豆腐乳 喜欢重口味的一定要试下这个!用臭豆腐乳炖肉、炒鸡蛋、做馅料都是一流!
2、四川麻辣酱 四川朋友推荐的,用来拌菜、蘸饺子都很好吃!
3、贵州花溪辣椒面 有微辣和中辣的区分,做凉拌菜的时候撒一把,绝了!
4、山东朝天椒泡椒 小米椒、二荆条辣椒都有,做泡菜、剁辣椒都不错!
5、云南昭通酱 这个是云南的朋友给我邮寄过来的,用来煮汤、做酱料都非常棒!
6、山西陈醋 老醋花生、拌蔬菜、腌咸菜都能用得到!
7、广东米酒/九江双蒸酒 做排骨、鸡肉都可以放一点,提鲜去腥!
8、河南宝丰酒 一到冬天就馋这道凉菜,一口下去全是肉香!
9、新疆孜然粉、新疆孜然颗粒 用过都说好系列~炸鸡翅、烤串都少不了它!
10、陕西凤翔柿子醋 拌凉菜时可以试试这个,味道不错哦~