用酸奶做什么好吃？
酸奶冰淇淋 准备食材：酸奶，鸡蛋，白糖，香草精（可要可不要） 1.取两个鸡蛋的蛋清，加入白糖和香草精，打到发泡，像奶油的样子（没有香草精可不放，这个步骤也可以不加糖，看个人口味）
2.酸奶倒入蛋黄液中，搅拌成糊状
3.过滤两次，滤去泡沫和没打散的蛋白
4.放入冰箱冷冻3-5小时，取出搅一搅，再冷冻，这样会更好吃！ 注意：在冷冻的过程中，可以每隔半小时左右拿出来搅一搅，这样不会冻得过硬，更好揉捏。 我做的是小个的冰淇淋，大个的一盒可能要做半个小时呢…
烤奶皮 这是最近非常喜爱的小零食～把酸奶浇在纸上，放进烤箱，烤出来就像薯片一样脆！
做法：将纸铺在烤盘上，倒上酸奶，刮平，进烤箱！100度，一个小时。烤好以后冷却，然后装进密封罐里，放几天，会更酥脆哦~
酸奶慕斯蛋糕 准备食材：酸奶，牛奶，淡奶油，砂糖，水果（芒果或猕猴桃都可以） 把砂糖和酸奶混合拌匀后，加入牛奶和椰浆（可有可无）调成糊状，小火加热，不停地搅拌，直到温度达到60度左右（手感觉温热但不烫）停止加热，冷却到不烫手即可加入奶油，拌成慕斯糊。
把慕斯糊舀入模具半满就可以了，上面可以铺上一层保鲜膜，方便清洗模具。送进冰箱冷藏四小时以上，或者过夜！时间足够的话可以在里面铺上蔓越莓干或葡萄干之类的～
蒸蛋糕 非常简单又好吃的蛋糕，比酸奶更好吃！ 准备食材：酸奶、面粉、淀粉、鸡蛋、白砂糖 首先将鸡蛋和黄分离，蛋白里滴几滴白醋，加入糖打发至硬性发泡（筷子戳进去不会倒）
第二步把牛奶和酸奶放在一起搅拌，然后筛入面粉和淀粉，轻轻搅拌均匀
第三步，把打发好的蛋白分三次倒入面糊里切拌均匀（不能打圈搅拌会消泡）
第四步，盖上盖子，大火烧开上汽之后转最小火蒸20分钟左右就可以啦～