怎么样烧鸡翅好吃?
首先,买一些优质的鸡翅回去,注意看颜色,不要太淡也不要太黄 然后准备一些香料和调料品。我用的是八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、豆瓣酱。不喜欢吃的可以不放哦~ 最后就是最重要的步骤了!那就是——给鸡翅腌制过夜! 在鸡翅里加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱,搅拌混合均匀后,盖上盖子,放冰箱冷藏浸泡一晚上。 我一般做鸡翅会用高压锅。把泡好的鸡翅放进去,加水没过鸡翅,再倒入适量生抽、老抽,加盖开火。等上气后转小火焖20分钟左右就差不多了(根据自己的口味决定是否再延长一会儿)。
这样做出来的鸡翅咸香味美,棒棒棒!!