鸡珍炒什么好吃？
1.准备食材：鸡翅尖适量、青椒2个、红椒1个小葱5克、大蒜5瓣、植物油10毫升、花椒粒3克、鸡精半勺； 2.将鸡翅尖洗净，放入碗中，倒入料酒去腥腌制15分钟； 3.将青红椒清洗干净去蒂去籽切小条，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末； 4.锅中倒入少许植物油加热，油热后放入适量的花椒粒炸香捞出不用，再将花椒粒放入锅中翻炒炸香； 5.接着下入腌制好的鸡翅尖快速翻炒均匀，炒至外皮焦黄时盛出备用； 6.锅中留底油烧热，然后放入一半的蒜末和小葱炒香，再倒入青红椒块炒匀，炒至断生； 7.最后倒入炸香的鸡翅尖快速翻炒均匀，撒入剩下的葱花和蒜末翻炒均匀即可出锅；
8.一道美味可口的鸡珍炒鸡蛋就做好啦！ 小技巧： 鸡珍一定要煎至金黄然后再进行下一步的烹制哦~这样才更入味呢！ 鸡珍是鸡身上最鲜美的部位之一了，所以炒的时候不需要加入太多的调味料，这样会影响它的鲜美感哦～ 做这道菜的时候，青红椒可以换成自己喜欢的其他蔬菜哦~~ 我这次买的鸡珍比较大，我做了两盘的量，如果你买的鸡珍比较小的话可以做三盘哦~~ 喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒一起炒哈~~~