怎么做红薯饼好吃？
280期《我爱吃薯饼》（2017年1月4日播出） 主持人：郭杰 特邀嘉宾：朱丹 节目名称：我爱吃薯饼 节目口号：蒸烤煎炸煮，怎么吃都好吃！ 制作过程： 原料准备：红薯两个、面粉适量、糯米粉适量、白糖适量、豆沙馅、油 步骤一：将红薯去皮清洗干净后放入锅里面蒸熟 步骤二：把蒸好的红薯倒进锅里，加入清水，放入白糖，用勺子背压成泥状 （如果太干可以加一点清水进去搅拌成泥）
步骤三：加入适量糯米粉和面粉，拌成均匀的面团 （因为面团要用来做饼的所以不要加多了，稍微软一些比较好擀开）
步骤四：取一点点面团，做成小圆饼，中间按碎，包入豆沙馅，收口搓圆，做成薯饼
步骤五：平底锅刷一层油，放入薯饼，小火煎制两面金黄即可 （注意观察，避免煎糊了）
制作要点： 1、和面团的时候，不要一次加太多的糯米粉或者面粉，需要根据情况的实际来添加； 2、面团尽量和得软一些，这样做出来的薯饼比较容易熟而且不会很硬。