什么菜馍好吃吗?
我吃过最好吃的菜馍,是在西安一家很不起眼的巷子里。 那天和好友一起去西安旅游,因为时间还早,所以就在附近逛了一下,没想到却发现了这家小店,当时看起来真的很不起眼,进去之后才发现别有洞天。 一进门就是一个大灶台,上面放着锅碗瓢盆,而老板正好从旁边经过,我们就问他有什么好吃的,他说肉饼合子最好吃,然后给我们煎了一个,果然美味!
原来这是陕西特色面食——合子。外面酥脆,里面柔滑鲜嫩,加上葱花和椒盐的鲜香,真的让人欲罢不能。 后来我们点了韭菜鸡蛋馅、酸菜肉馅,还有一碗羊肉烩面,味道都非常好。尤其是韭菜合子,我吃了两个就撑得走不动了。
临走的时候,我们还让老板给我们煎了几个肉饼带在路上吃。 回到北京之后,我一直念念不忘那个味道,于是搜遍了全北京的店,终于在北京大学附近发现了一家陕西面馆,也卖合子。我去的时候已经晚上10点多,店里只有一个学生模样的人在吃饭,我便点了一个合子加一份臊子面。
等餐的过程中我还特别兴奋地跟朋友讲我在西安遇到的好玩的事情以及好吃的地方,结果她听完后淡淡地说:“那个地方我也有去……” 我吃惊地看着她,她说:“我之前去西安旅游的时候,也在那家小店吃过了……”
看来,这大概真的是全西安最好吃的合子了……