土豆如何切成薯条？
2. 把切好的土豆放进锅里，倒进清水浸泡（水里可以放一些淀粉，这样炒出来会更脆）
3. 锅里倒上油，烧热后把泡好的土豆捞起沥干水份，下锅炸至金黄即可（这个步骤也可以让卖家帮忙弄哦~）
4. 准备好一碗盘，里面放一些吸油纸，然后把炸好的薯条放进去，上面再压上一块重物，使薯条均匀铺开后吸收多余油脂 最后，在薯片上面撒少许盐（可省略）、辣椒粉、黑胡椒粉，搅拌均匀，香喷喷的薯片就做好咯～
小贴士： ① 因为土豆中含有丰富的淀粉，而高温油炸会让其结构变得更加紧密，水分更容易蒸发，因此建议先用清水浸泡，这样可以减少油的用量，同时也更容易掌握酥脆的程度。至于泡水的时间，个人觉得15分钟左右就可以了 ② 在炸制过程中，油温不宜过热或过凉，以免导致薯条外皮松散或者内部不熟。
③ 最后一步可以根据个人口味添加辣椒粉等调味料 这样做出来的薯条外酥里嫩，味道好极啦～ 赶紧做给家里的吃货宝宝尝尝吧～