厨房台面如何划分?
1、灶台区域
灶台区域是炒菜做饭的一个区域,可以将冰箱以及水槽安置在两个上面,保证三角型的操作动线更加符合我们的操作使用。同时我们也可以将一些常用的调味罐安置在灶台附近,让一些操作变得更加便捷,可以提升烹饪的效率。
2、烘焙区域
对于喜欢做一些烘焙操作的家庭来说,那么还可以在台面上安排一个烘焙区域,用来放置一些做烘焙必要的面包机、烤箱以及制作蛋糕的裱花工具等,让各种操作能够更加方便快捷,也能提高烘焙的效率。
3、洗菜区域
洗菜区域在布局上也是非常的讲究,我们可以提前安置好沥水槽以及蔬菜水果的清洗篮,能够将清洁和洗菜过程进行多级划分,在清洗不同类目的蔬菜水果时也不会出现交叉污染的现象。如果厨房面积足够大,那么我们可以多规划一个脏净区,提高台面的使用能力。
4、备餐区域
备餐区域在布局上也是需要注意的,我们可以采用一个抽屉式的台面设计,将所有的切割工具都安置在下面,平时切割好食物后,可以直接放置在切割板上,再推动切割板,就能将备好的食物送进灶台区域。