怎么选厨房石板？
首先、石板的硬度问题不能忽视，大家平时做饭哪有不切菜的，如果买的石板硬度不够就会出现掉渣的现象，时间一长的上面的纹路里面就会夹杂着菜的汁水，滋生细菌不说，一旦石板风干就会四分五裂的掉小渣子。
其次、石板的光滑度也是需要大家注意的，如果石板太粗糙的话就会很好脏，日常的打理会很麻烦。石板也不是全光滑的，如果全光滑的话切菜的时候又会很容易打滑，也容易切到手。所以石板的纹路，凹凸都很重要的，不要过粗也不要过细。
最后、石板的吸水率也很重要，大家做饭哪有不沾水的，如果吸水率太高的话，时间一长水就渗透进石板的内部，会慢慢的膨胀直到出现裂缝，这跟石头过大的淋雨是一个原理。